A. H. Riise Royal Danish NAvy Rum 40%

Denne rom er blevet genskabt efter den originale recept på den “Royal Navy Rom” som Albert Heinrich Riise kreerede og leverede den til flådens skibe, når de anløb havnen i Charlotte Amalie i det tidligere Dansk Vestindien (Nu U.S. Virgin Islands). Denne enestående rom er “blended” af flere forskellige, op til 20 år gamle rom destillater af “Vedderburn og Plummer” typen, som er en melasse baseret rom frembragt ved langsom gæring, som efterfølgende bliver kedel destilleret i den traditionelle “Pot Still” til rom med 85% Alkohol styrke. Dette giver en fantastisk rom med en ekstremt mørk, næsten sort farve med komplekse toner af kaffe, Anis, lakrids, brændt karamel, melasse, krydderier og cedertræ. Dette kombineres med en eksotisk og elegant smag af pomerans og bergamot frugter afsluttende med en lang massiv, fed og sødmefuld eftersmag. Riise´s Royal Navy Rom er hånd blended i små partier og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel.

Mærke: Royal Danish Navy  Rum
Destilleri: A. H. Riise
Alcohol: 40% vol
Alder: Blend op til 20 år
Land: Dansk Vestindien
Pris: kr 375,-

Anmeldelse:

A.H. Riise Royal Danish Navy Rum

Anmeldt d. 27-04-2013 af Mads “Romhatten” Heitmann
(http://www.romhatten.dk/anmeldelser/ah-riise-royal-danish-navy-rum/)

Duft

Meget orangesmag med en overdøvende sødme fra en voldsom tilsætning af sukker. Lidt lakrids og mokka.

Smag

Sød, tykflydende og vammel smag af mørk karamel. Dette er alt for sødt! Det hverken smager eller dufter af klassisk navy-rom.

Bedømmelse

Denne navy-rom består af et blend af mange forskellige romme, nogen helt op til 20 år. Det skulle være et forsøg på at genskabe den rom der blev skænket til den danske flådes skibe, af Albert Heinrich Riis på de Dansk Vestindiske Øer, i 1800-tallet. Normalt er en navy-rom meget tungt og tørt, hvorimod A.H. Riise’s Danish Navy Rum er lige så sød som likør. Når man vælger at kelde dette for “Navy Rum”, er det udlukkende en markedsføringsting, for det hverken smager eller dufter af klassisk flåde rom.

A. H. Riise Bitter Royal Navy Westindia

A.H. Riises bitter blev især blev brugt som medicin mod maveonder, og andre genvordigheder.

Historie:

Den første Apoteker på Skt. Thomas blev Cand. Pharm Albert Heinrich Riise, som ved Kongelig resolution i 1838 fik privilegium på at drive Apotek i hovedstaden på Dansk Vestindien, Charlotte Amalie.

A.H. Riise stammede oprindeligt fra Ærø hvor han blev født den. 11. September 1810 i Brogade nr. 28 i Ærøskøbing, som søn af en Købmand der tillige også var Kaptajn (Jens Christian Riise)

Efter endt uddannelse, i København, på det Kgl. Vajsenhus Apotek, drog A.H. Riise afsted til Vestindien, hvor han den 27. januar 1842 blev viet i Frederikssted på St. Croix til Heriette Marie Worm.I 40. År levede de 2 ægtefæller et sjældent lykkeligt liv og opfostrede sammen 13. børn.

Året efter i 1843 anlagde A.H. Riise St. Thomas Apotek på adressen Dronningensgade nr. 6 i Charlotte Amalie.

Riise´s første år som Apoteker var økonomisk magre, men han kæmpede ufortrødent videre og gennem hårdt arbejde, og adskellige forretningsrejser i de følgende år til Nord Amerikla blandt andet New York lykkedes det A.H. Riise at knytte vigtige kontakter til flere førende handelshuse, samt at gøre store indkøb af varer til Apoteket.

Forsynet med et stort lager af alle mulige varer især Farmaceutiske produkter blev St. Thomas Apotek kend på alle de omkringliggende Caribiske øer som stedet hvor der fandtes hvad som helst man måtte have brug for til enhver husholdning.

Senere rejste A.H. Riise meget omkring i Vestindien, og besøgte efterhånden naboøerne helt ned til Trinidad, dels for forretningens skyld, dels for at samle naturalier.

Fra disse rejser bragte A.H. Riise tit sjældne planter og urter til St. Thomas og udplantede disse ved hjemkomsten.

Riise havde en levende interesse for botanik og udnyttede med stor dygtighed Vestindiens eksotiske planter og fauna til fremstilling af Pharmaceutiske, alkoholholdige og kosmetiske produkter. blandt andet den velkendte Riises Bay Rum (En slags duftevand/Parfume) der var stærkt medvirkende til A.H. Riises senere velstand.

Således blev der fra A.H. Riise´s Apotek forhandlet, og blandet Rom, og Bitter fra de Vestindiske Øer, som især blev brugt som medicin mod maveonder, og andre genvordigheder.

A.H. Riise deltog ivrigt i alt hvad der rørte sig på St. Thomas, særligt vedrørende forretningslivet. Således var han Direktør i Bank of St. Thomas og Marine Asylum samt i St. Thomas Gas Co.

Riise var også medlem af borgerrådet der varetog kommunens interesser samt formand for Kolonial rådet.

Efter et langt og oplevelsesrigt liv og virkei Dansk Vestindien flyttede A.H. Riise i 1879 tilbage til Danmark, efter at have overdraget sin forretning på St. Thomas til en svigersøn.
Ved hjemkomsten bosatte A.H. Riise sig på Frederiksberg i København, hvor han indtog den imposante villa tidligere kendt som “Alleenlyst” men som efter Riises overtagelse blev omdøbt til St. Thomas.

Villaen blev revet ned i 1900, og stedet er idag kendt som St. Thomas Plads beliggende på Frederiksberg Allé.

Albert Heinrich Riise døde d. 18. Oktober 1882 og er stedt til hvile på Frederiksberg Assistents Kirkegård.

A.H. Riise var Ridder af Dannebrog, samt bærer af den Svenske Vasa orden.

A.H. Riise X.O. Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er håndblended af flere forskellige Rom destillater som er op til 20 år gamle, og har en flot gylden let mahogniagtig farve.

I smagen er denne Rom i absolut særklasse med sin dybe frugtagtige og fyldige smag med komplekse nuancer af Orange, Mango, Papaya og Vanillie afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.

Produktionen af denne ” Super Premium ” Rom er stærkt begrænset.

Hvert fad er specielt udvalgt af vor “Master Distiller”og aftappet enkelt vis “Single Barrel” hver flaske er desuden mærket med individuelt flaske og fad nummer samt aftapnings dato.

A.H. Riise Royal Danish Navy Strenght Rum

A.H. Riise Royal Danish Navy Strength 55% Rum er “blended” af flere forskellige rom destillater af “Vedderburn og Plummer” typen, og de skulle være op til 20 år gamle. Det er en melassebaseret rom frembragt ved langsom gæring, som efterfølgende bliver kedel destilleret i den traditionelle “Pot Still” til rom med 85% alkohol styrke. Resultatet er en rom på 55% med en ekstrem mørk – ja, næsten sort farve – med toner af kaffe, anis, lakrids, brændt karamel, melasse, krydderier og cedertræ. A.H. Riise Royal Danish Navy Strength Rum har en smag af pomerans og bergamot frugter afsluttende med en lang og sødmefuld eftersmag.

Mærke: Royal Danish Navy Strenght Rum
Destilleri: A. H. Riise
Alcohol: 55% vol
Alder: 20 år
Land: Dansk Vestindien
Pris: kr 435,-

 

A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum

A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum er en “Ultra Premium” rom indenfor A.H. Riise sortimentet. Begrebet “Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden. Søjlerne bar skriften “Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte sejladsen ud i det ukendte. Denne A.H. Riise rom lever op til sit navn “Non Plus Ultra”, som frit oversat betyder “Den Bedste” eller “Intet efter dette”. A.H. Riise Non Plus Ultra har en mørk mahogniagtig farve med en krydret bouquet og noter af melasse, egetræ, tobak og appelsin. I smagen er A. H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum fyldig, lang og frugtagtig med toner af cedertræ, vanilje, karamel, sherry og appelsin, som nærmest fortsætter uendeligt, og afsluttes med en elegant blød eftersmag.

En Rom i absolut topklasse, hvoraf der kun bliver aftappet 2.000 flasker om året.

Mærke: Non Plus Ultra Very Rare Rum
Destilleri: A. H. Riise
Alcohol: 42% vol
Alder:
Land: Dansk Vestindien
Pris: kr 699,-

A.H. Riise Centennial Celebration

A.H. Riise Centennial Celebration Rum markerer 100-års jubilæet for salget af de Dansk Vestindiske Øer til USA i 1917. Rommen er lavet i et begrænset parti på 10.000 flasker, og hver flaske er individuelt nummereret. A.H. Riise Centennial Celebration Rum er baseret på blandet rom fra Pedro Ximenez sherryfade, Oloroso sherryfade og portvinsfade. Smagen byder på noter af bl.a. rosiner, brunt sukker, melasse, karamel, flødekaramel og peber. A.H. Riise Centennial Celebration rommen kommer i en decanter-flaske og i gaveæske.

Mærke: Centennial Celebration
Destilleri: A. H. Riise
Alcohol: 45% vol
Alder: 10 år
Land: Dansk Vestindien
Pris: kr 799,-