Botran Rum

Selvom Ron Zacapa er det førende mærke fra Guatemala, skal man ikke glemme lillebroderen Botran Rum. Denne serie er ikke af lige så høj standard som Zacapa, men den indeholder dog nogle klare lyspunkter. Prisen på Botran er noget lavere end på Ron Zacapa, og derfor rammer den også et lidt andet segment. Serien indeholder både den lyse rom Blanca og solerarom i henholdsvis 15- og 18-års-aftapninger.

DET BLI’R I FAMILIEN
Fem brødre – Venancio, Andrés, Felipe, Jesús og Alejandro Botran – kom til Guatemala fra Spanien omkring 1935 for at starte det, der skulle blive lidt af et spirituseventyr: Industrias Licoreras de Guatemala. Firmaet er stadig familieejet og er medejer af nogle af de største brands på rommarkedet, herunder Botran Rum og Ron Zacapa.
Efter at have destilleret til hjemmemarkedet og de omkringliggende lande i godt fem årtier begyndte familien Botran også at arbejde på at få produkterne ud på eksportmarkederne i USA og Europa. Et klogt forretningstræk af Robert Garcia Botran, som er barnebarn af en af de fem brødre. Han blev medlem af firmaets bestyrelse i 1996 og direktør for virksomheden seks år senere.
Omkring årtusindskiftet begyndte man at sælge Ron Zacapa i USA og Europa, hvor der på det tidspunkt ikke fandtes så meget rom i premiumkategorien. I begyndelsen var det en udfordring, for folk skulle først lære, at rom kan drikkes på niveau med god whisky og cognac. Ron Zacapa har været ambassadør for Guatemala og lært amerikanerne og europæerne at nyde rom i premiumkategorien, og mange er fulgt i deres fodspor.

RON BOTRAN SOLERA 18

Botranseriens 18-års solerarom gik tidligere under navnet 1893. Den er et blend af forskellige fadlagrede rom, som er mellem fem og 18 år, hvor nogle er modnet i gamle bourbonfade, andre i sherry- og portvinsfade. Med sin guldetikette præsenterer flasken sig meget flot, og bare udseendet drager en mod rommen.
Næsen har en lidt tungere sødme end for eksempel Ron Barco 15 De Cargas Clásico Añejo og Malteco Ron Añejo Suave 10, som den ellers minder lidt om. Man lugter desuden en del fad, vanilje og karamel i et dejligt samspil med tørrede frugter, specielt dadler og figner. Det er en udsøgt fornøjelse at sidde med snuden i glasset og lade sanserne gå på opdagelse i denne rom.
Allerede i første tår rammes munden af en varm og spids sødme. Den er dog ikke helt så sød som for eksempel Ron Zacapa 23 Solera, og det er faktisk klædeligt. Desuden er den forholdsvis kompleks i sin smag, hvor fersken, flødekaramel samt lidt orangeskal kommer frem. Det er en tør og lidt cognacagtig smag, hvilket er yderst elegant.

Mærke: Botran Rum
Destilleri: Industrias Licoreras de Guatemala
Alcohol: 40% vol
Alder: 2 årgange – 15 år – 18 år
Land: Guatemala
Pris: hhv kr 225,- (15 år) og kr 275,- (18 år)


(Kildematriale: Rombogen af Rasmus Brøchner Hansen)