Ron Añejo Pampero Aniversario

Den lille buttede flaske i læderpose, som efterhånden er blevet ikonisk, blev lavet i forbindele med 25-året for Hernandez’ opstart af produktionen af Pampero (1938-1963). indholdet er et blend, der er lagret mellem fire og seks år på både bourbon- og sherryfade. Blendets tungere destilater er kedeldestilleret, og kommer fra DUSA (Destilerias Unidas S.A.)

Duften er rig på honning, vanilje og krydderier, som leder end tanker hen på brunkager, og denne krydrede søde duft kombineres flot med frugtige noter af bær og abrikos.

Duften lover måske lidt mere, end smagen kan holde. Den er umiddelbart sødmefuld af karamel og brun farin, men uden den store dybde. Man skal lede efter nuancerne, som først træder rigtigt frem, når blendets yngre alkoholer ikke længere prikker på ens læber. Efterfølgende kan an smage diskrete noter af nødder, kanel og nellike.

Pampero Aniversario burde være en fast bestanddel af enhver romsamling, ikke mindst på grund af dens fremragende dufr. Og tager man rommens alder og pris i betragtning, har man at gøre med en fin, uprætentiøs rom, som man ikke skal være bange for at smide et par isterninger i. Lidt usædvanligt har rommens maestro ronero, Luis Figueroa, udtalt, at det ville være et interessant eksperiment at køle den ned til 10 grader inden servering.

Pampero Aniversario er en klassisk og fin eksponent for et land, hvor der arbejdes seriøst og kompromisløst med rommen.

Mærke: Ron Añejo Pampero Aniversario
Destilleri: Pampero
Alcohol: 40% vol
Alder: 6 år
Land: Venezuela
Pris: kr 295,- – fås billigere ved søgning på Internet

Review:

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva

Anmeldt d. 26-10-2012 af Mads “Romhatten” Heitmann

Duft

Sød duft af rigitg rom med karamel, måske lidt kaffe og nødder? – ellers tydelig note af tønde.

Smag

Melasse-sødme og god styrke i munden. Tobak og krydderier, måske peber? Ikke særlig kompleks, men omvendt smager den utrolig ”gammel” i forhold til dens alder. Meget let drikkelig og det tiltaler mig meget.

Bedømmelse

Pampero bliver produceret i Venezuela, Sydamerika. Denne, deres jubilæumsrom, har lagret fra 4 til 6 år og egentlig synes jeg, at den gør det godt! 4 til 6 år er ikke meget, men åbenbart nok til at lave et godt og solidt produkt, der samtidig er til at komme til for penge. Jeg synes, den gør det så godt, at den sagtens kan konkurrere med flere 10-12 års rom. Den kan sagtens drikkes rent, men har samtidig prisen og kvaliteten til brug i drinks. En Pampero Aniversario Reserva Exclusiva & Cola skal man ikke kimse af.
Med hensyn til flaskens indpakning så har det skarpe øje sikkert allerede set, at flasken er svøbt i en lille ruskindspose. Det er er en meget fed detalje og et godt kendetegn for brandet. Omvendt er det nu også meget klogt, da det skjuler etiketten, som mildest talt er pinlig. Udover det så vil jeg sige, at det er et super godt sted at starte, hvis man er ny i rom-gamet.